Čokoladni kolač-torta


Image

Sastojci

ZA TIJESTO
4 jaja
100 g šećera
100 g oštrog brašna
10 g praška za peciva
25 g kakao praha
100 ml. ulja
100 ml. mlijeka
PRELJEV ZA TIJESTO
150-200 ml. kipućeg mlijeka
50 g šećera
1 vanil šećer
malo ruma, nije obavezno
KREMA OD ČOKOLADE
500 ml. vrhnja za šlag
300 g. natrgane čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Mikserom pjegnasto umutite žumanjke sa šećerom i miksajte dok se šećer ne  razgradi, tada naizmjenice dodajte brašno prosijano sa kakaom i praškom za peciva, ulje i mlijeko

2.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa ih lagano sa  kuhačom umiješajte u smjesu od žumanjaka i sve dobro sjedinite

3.

U namazan i oštrim brašnom posut pleh veličine 36*22 cm.  ili u kalup za torte sipajte smjesu, poravnajte  te je stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite oko 25-30 minuta, sve ovisno od pećnice,…provjerite sa čačkalicom

4.

Preljev od mlijeka: Zakuhajte mlijeko sa šećerom,…miješajte dok se šećer ne otopi, još vrući kolač prelijte sa vručim mlijekom, ostavite tako kratko vrijeme da odstoji kako bi se mlijeko dobro upilo.

5.

Za to vrijeme pripremite  kremu od čokolade, na laganu vatru stavite grijati slatko vrhnje za šlag,…kada se vrhnje ugrije dodajte natrganu čokoladu i miješajte dok se čokoldana u potpunosti ne rastopi

6.

Sada preko tijesta prelijte čokoladnu kremu poravnajte i pustite par sati da se ohladi i krema stegne, tada režite i uživajte u izvrsnom čokoladnom okusu.

    Primjedbe

    Objavi komentar

    Popularni postovi s ovog bloga

    Štrudla od jabuka s gotovim korama

    Slika
        Sastojci 500 g kora za savijače (10 kom) 1,2 kg kiselkastih jabuka 10-15 žlica šećera 5 žlica cimeta 100 ml ulja + 100 ml mlijeka 2 vanilin šećera 50 g maslaca Priprema Jabuke ogulite, krupno naribajte pa ostavite sa strane neka malo odstoje i puste svoj sok. Prije nego što počnete slagati štrudlu, jabuke malo stisnite rukama kako bi ocijedili višak soka. U šalici pomiješajte cca 100 ml mlijeka i 100 ml ulja. To će vam služiti za premazivanje kora ( najlakše ih je premazivati uz pomoć silikonskog kista ). Na radnu površinu stavite jednu koru i kistom ju premažite mješavinom mlijeka i ulja. Na nju stavite drugu koru te ju posipajte naribanim i ocijeđenim jabukama. Jabuke posipajte s 2-3 žlice šećera i 1 žlicom cimeta. Ja šećer i cimet odokativno stavljam, a vi zasladite i začinite štrudlu cimetom ovisno o ukusu. Ponovite postupak s ostatkom kora i jabuka.  Pripremljene štrudle složite jednu do druge u lagano namašćen lim . Prije pečenja premažite ih s malo mješavine mlijeka i ulja t
    Pročitajte više

    Cokoladne kocke sa šumskim vocem

    Slika
      Jednostavan kolačić za slađe nedjeljno popodne! Isprobajte kombinaciju čokolade, šumskog voća i puding kreme od vanilije, sigurno će vam se svidjeti! Sastojci Biskvit 6 jaja 130 g šećera 8 žlice ulja 4 žlice tople vode 120 g glatkog brašna ½ paketića praška za pecivo 30 g kakaa u prahu Krema od šumskog voća 400 g zamrznutog šumskog voća 100 g šećera 130 ml vode 50 g gustina 50 g maslaca Krema od pudinga 800 ml mlijeka 120 g šećera 2 vanilin šećera 2 praška za puding s okusom vanilije 80 g maslaca 100 ml slatkog vrhnja Čokoladni ganache 200 ml slatkog vrhnja 200 g čokolade (mliječne ili za kuhanje) Priprema Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i vodu. U zdjelici prosijte brašno, prašak za pecivo i  kakao  te sve zajedno umiješajte u umućena jaja sa šećerom. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen  kalup (cca 25x35 cm ) i pecite 15-20 minuta na 180°C, ovisno o pećnici. Ohlađeni biskvit prerežite na dva dijela. Šećer i zamrznuto šumsko voće stavite u manji lonac da se ot
    Pročitajte više

    Štrudla s makom

    Slika
      Sastojci: Za testo: 250 ml mleka 500 g brašna pola pakovanja svežeg kvasca 1 kašika šećera 2 žumanca prstohvat soli 60 g masti Za fil: 125 ml mleka 300 g mlevenog maka 200 g šećera Za premazivanje: 1 jaje Priprema: Stavite mleko da se smlači, pa skinite posudu sa vatre, dodajte supenu kašiku šećera, izdrobljen svež kvasac i malo brašna i ostavite da se kvasac aktivira. U drugoj posudi umutite dva žumanca viljuškom, pa ih dodajte aktiviranom kvascu. Promešajte i sipajte u vanglu u koju ste stavili brašno i malo soli. Testo dobro izradite rukama, pa ga prebacite na pobrašnjenu radnu površinu da narasta dok pripremite fil. Stavite mleko da provri, pa dodajte mleveni mak i šećer. Zakuvajte fil, skinite šerpu sa ringle i ostavite fil da se prohladi. Za to vreme testo podelite ga na tri dela. Svaki deo razvucite oklagijom u pravougaonik, premažite mašću ili puterom, pa bogato nafilujte pripremljenim filom od maka i zarolajte štrudle. Ređajte ih u podmazanu tepsiju i svaku premažite umuće
    Pročitajte više